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Ensalada con Pollo Rostizado y Aderezo de Aguacate.
Fresca & Crujiente.
ENSALADAS
0:55
300
3 porciones
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pollo rostizado de alsuper
Sal y pimienta al gusto
4 tazas de berros
1 manzana verde mediana, sin corazón y en rebanadas delgadas
2 rábanos pequeños en rodajas finas
1 pepino inglés cortado finamente a lo largo
2 tazas de farro cocido o arroz integral
Preparación
1 aguacate
1/4 taza de jugo de limón
1/3 taza de leche de almendra sin endulzar
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre blanco
Medio diente de un ajo pequeño
1 manojo de cilantro (o al gusto)
Sal al gusto