1. Cortar el morrón, los ejotes y el Ajo.

2. Sofreír con 1 Cda de Aceite de Oliva.

3. Una vez brillen los vegetales, sazonar y sellar los Camarones. Retirar del fuego.

4. Cuando los vegetales empiecen a brillar, vaciar el arroz en la paella hasta que dore.

5. Vaciar el Caldo para paella

6. Colocar la chistorra.

7. Sazonar y asar el Corte New York, dejar reposar en término deseado.

8. Colocar todos los ingredientes sobre el arroz y tapar hasta que el arroz este completamente cocinado.